比如，刚开场，廖家拳的廖师傅跑到武馆街来开了个武馆在原版里面，这里就交代了这么一个场面，而在沈红星的手里，他直接就会让金山找也就是那个，南下踢馆，结果被叶问教了一顿以后，去当山贼的那个。家伙直接带着几个小兄弟风尘仆仆的来到佛山。
然后在廖师傅去挑战叶问的同时。金山找开始在武馆街不停的踢馆。当然了，在故事中是同时发生的，但是在电影里面，则会按照先后顺序来叙述。叶问会在家里招待，过廖师傅之后，镜头一转，就紧接着讲述金山找在武馆街里人的事情。
金山找在武馆街人这段事情。既是延续了叶问出演了第一场功夫戏之后。延续观众兴奋情绪的一种方式，同时也是为了之后叶问教训金山找的桥段拍摄。只有这样，沈红星认为才能让整个电影的情节变得跟上楼梯一样上了一个小台阶之后稍等片刻就会再上另一个台阶，从而把观众观影的情绪突然的推向高潮，而不会像原版的《叶问》那样。跟过山车一样的忽上忽下。
这。也许就是沈红星跟中国现在大多数编剧、导演最大的区别。沈红星几乎完全是以操纵观众的情绪，为了让观众得到一个很完美的观影体验来设置剧情的。而别的编剧、导演更多的则是按照他们自己以为的“节奏感”以及“审美观”来讲述他们眼里的故事。
如果要打比方的话，沈红星就是一个极爱观众的“好人”为了观众高兴。他几乎可以做出来任何事情。而别人更会像是个富代，更多的考虑他们自己的感受，只要他们自己爽了，他们不在乎观众到底爽不爽。
就这么过去了一个。礼拜，沈红星很快的就搞定了《叶问》的剧本，同时他还把写引”二；爷分发给了主演们？把剧本给了主演们以后。沈红生入默旧们商量好了具体时间安排后就回了云港，又再进行了2个礼拜的前期准备之后，《叶问》开机。
甄紫丹这个。时候还没在大陆合作过的经验，他惊讶的发现大陆这里完全没有开机的时候上香供猪头肉的习俗，这还让他老不习惯的。在香港电影界，开机仪式并不仅仅只是延续传统的迷信，而且同时也是对演员的一种心理暗示特别是动作片演员。
比如程家班的特技演员就是每次拜了神之后，就觉得自己所有能做的事情都做了平常刻苦的练习，同时精通了所有摔落时候的自我保护姿势，甚至连对老天、大神的贿赔都做了，那如果在受伤的话只是“命不好”。这样。总比最后别人拜过神的都没受伤，就你一个没拜神的受伤了好吧？
不过，沈红星是不在乎这些的。在沈红星看来，有空来上猪头肉上香，还真不如给大家多上点保险来的实际起码对方要是瘫痪了。还能靠赔保金过日子。不过，这次沈红星也不能给全剧组的员工全部都上保险国内的保险公司也精了。他们听说了这次沈红星的剧组里面会有不少洪家班、程家班的成员，便不太肯给那些成员保险，”
既然没有开机仪式，那么就直接开拍第一个镜头。这个镜头自然就是廖家拳的廖师傅上门挑战，不过，在沈红星版《叶问》里面，他还是延续了他一贯的风格改编和实名。
在这场戏里面，替代了原本廖师傅角色的是以前在香港打拼过的韩国人黄正利。虽然黄老爷子现在年纪不都快的了，但是他把花白头发染黑了以后，看起来还是挺年轻的。黄老爷子演的就是一个叫做”黄师傅”的、想在佛山开武馆的朝鲜人。
在凹年代，因为朝鲜被日本占领，所以很多朝鲜人都是跑到了中国来讨生活比如给中国人民解放军的军歌《中国人民解放军进行曲》作曲的郑律成。这位郑老爷子就是朝鲜人不是朝鲜族，而就是朝鲜人。因为朝鲜半岛的原因跑到中国来讨生活，后来干脆就直接加入了中国国籍。
在沈红星的这个。设定里面。黄老爷子也是这样一位朝鲜人，他来到了佛山。为的就是开武馆教跄拳道和柔道。当然了，耿。跄拳道这东西现在还没叫这名字跄拳道这个名字是历年的时候才被创造出来的。现在黄正利老爷子耍的那叫做朝鲜的古流武术花郎道。
在沈红星的一声“旺功加”之后，摄影机开始嗡嗡作响。在摄影机对面，是一个。饭桌。桌上坐着三个人甄紫丹、扮演叶遵的小演员。以及梅雁芳！
是的，梅姐刻是沈红星在香港签约的神秘女演员。在沈红星看来，原版里面出演张永成的熊黛林其实演技很生硬，很多时候有点刻意表演的感觉。如果换成了梅姐的话。很多时候熊黛林在荧幕上发脾气的场景，梅姐甚至可以完全不发火，只靠一个眼神就能演明白一切。
这个年代的梅姐本来早已经声明了要退出歌坛自从田年代开始一炮而红以来，梅姐在香港乐坛一直是一枝独秀。甚至一枝独秀到了被人说堵住了新人晋升的空间，所以后来梅姐还专门开过告别乐坛的演出。
后来是在歌迷的盛情要求之下。梅姐才半推半就的回到了乐坛，偶尔开开演唱会。不过她这个时候也主动把工作重心转移到了电影方面。用她的话说，她也想给香港的乐坛新人留一点空间出来。
很快，仆人走上场通知甄紫丹有一位黄师傅来找他。等到黄正利上场了之后，他就坐在一边，看着甄紫丹和梅雁芳在吃饭。这个时候，梅姐抬头看了一眼黄正利，发