他不是不想要钱，但他始终认为只有凭劳动赚的才是他的。这世界公平着呢，多拿了不属于自己的东西，将来肯定得加倍偿还。他就是一穷的可怜巴巴的人，可偿还不起那些有的没的，所以还是老老实实本本分分地干活儿吧。
昨晚王哥他们干到凌晨，早饭许维安做的粥和馒头，午饭可得吃好点儿，不然他们受不住。
肉钱一个月一百，肉价最近一直在上涨。现在猪肉都一块三毛钱一斤了，刚来垃圾场那会儿还是一块钱一斤呢。每天平均下来时两斤半的肉量，十几个大汉，正好够。
南方天气湿热，夏天容易上火，许维安打算中午煮点儿绿豆汤，蒸十几个馒头，炒几个素菜，几个肉菜。晚上吃凉面条，或者臊子面。
许维安早上五点左右离开垃圾场，捡了三个多小时的垃圾，来回两个小时，回到垃圾场才十一点左右。王哥他们都不在，估计去收垃圾了。
他做事麻利，先淘了点绿豆泡着，然后把早上泡着的锅碗洗干净，肉拿出来洗干净。煤炉上茶壶里的热水温度很高，他倒出来冲洗案板，然后左手快速切肉。麻利地把大锅架起来，做大份量的豆角炒肉和土豆炒肉。肉菜做好之后，铲到盆子里，然后他用之前买的纱网给罩在桌子上。两个素菜做醋溜土豆和西红柿炒鸡蛋，做完之后都铲到盆子里。最后他才把泡着的绿豆捞出来，做绿豆汤。待绿豆下到锅里之后，他才开始把早上起来蒸的馒头拿出来放到蒸笼里，架到锅上。夏天馒头不经放，他都是早上起来揉面，蒸几十个馒头，能管一天。
许维安之前在家里从来没有做过炒菜，更没有做过硬菜。这并不是说许家不让他做饭，而是许家条件不允许，家里饭食一年四季都是馒头、面条、面汤之类易做不费调料的。偶尔有客人来，也是许老太太和孙玉兰下厨，没给他动手的机会，他顶多是帮忙烧火，看着她们做。来到垃圾场之后，他偶然从垃圾堆里扒出了一本菜谱，利用这里丰富的食材，把菜谱里能做的菜都做了一遍。幸好他手艺还算不错，大家评价很高。许维安也很有兴致，只要有空有食材，就下手做几个菜给大家解解馋。
饭做好后，王哥他们也坐着装满垃圾的卡车回来了。十几个人光着膀子从车上跳下来，各个晒得满脸通红，深麦色的上半身大汗淋漓。许维安赶紧把早上准备的凉白开倒到他们各自的水壶里，让他们坐着喝点水。
王哥的脸被晒得黑红黑红的，汗水淌流。他拿起脖子上搭着的毛巾擦了把汗，朝着许维安说：“安子，先不忙，我们喝点水就去卸车。饭先晾着，我们把这车卸了再吃饭。天太热了，吃完饭休息一会儿，再去装车。”
许维安拿出手帕擦汗，抬头看了看太阳，已经正午了。
“行，王哥你们歇会儿。中午做的绿豆汤，蒸的馒头，炒了几个菜，我把绿豆汤盛出来放在纱网下晾着。等会儿我再烧点儿开水放着，天太热了，凉白开得备足了。”
“弄完你就先吃，不用管我们。”王哥喝完水，就带着大家去卸车了。
许维安也没有先吃，他把绿豆汤盛出来放到纱网下——幸亏当时买了个大的网罩，不然饭菜都没处搁。然后把锅清刷了一遍，倒水开烧。水壶里也灌满水，放到另一个煤炉上烧水。
垃圾场里春夏秋冬四季蚊蝇都很多，饭菜都不方便放置。许维安也没办法，只好让老黄给他定制了个大的纱网罩。刚开始大家还笑话他太过细致，等网罩制作好，用起来，大家才发现真的方便了很多，至少吃饭的时候，碗里不会总出现漂浮的尸体。虽说大老爷们习惯了蚊虫滋生的环境，但毕竟吃到肚子里的东西，谁也不会嫌干净。
许维安的用心，让他得到了搬运工们的一致好评。大家相处的很好，有事相互帮忙，关系非常融洽。虽然是生活在这样脏污的环境中，但这也是许维安一生中最值得怀念的一段日子。他靠着自己的劳动赚钱生存，没有寄人篱下，也没有人情冷暖，没有动辄打骂和冷漠无情，在这里，他是自由而快乐的，充满希望的。
下午洗刷过后，许维安就没了事情做。
王哥他们休息过后就分组，一部分人留在垃圾场顶着大太阳碾压填埋垃圾，一部分人继续去垃圾站点收垃圾。木屋里闷的跟蒸笼似的，许维安也没心情去睡午觉。他拎着蛇皮袋去上午拉过来的那堆垃圾里翻捡。塑料瓶子、书籍、纸张、金属疙瘩被他分门别类的堆在地上。待得一堆垃圾翻捡完，他开始把地上的塑料瓶子等按类别往木屋前拖。
整理完垃圾，他看了看太阳，是时候开始准备晚饭了。他先在盆子里把面和好，然后用擀面杖把面擀成薄片，用刀切成面条。晚饭做凉面条，解暑降温，夏季吃正好。
吃完饭，大家挨个去冲澡。
王哥洗完澡，拿着茶杯蹲坐在屋檐下纳凉，和正在揉面的许维安说了个好消息。
“明天晚上你不用做饭了，老黄升职，请咱们吃饭。咱这形象也不好，去饭店里不太方便，老黄定了菜直接给送过来。”
许维安对在哪里吃没感觉，听到王哥的话，他想了想，说出自己的安排，“那我少揉点儿面，明天早上少蒸点儿馒头。明天中午我也不做肉菜了，人家饭店里大厨做的菜肯定比我做的好，给大家留点肚子，晚上多