就算王光磊跟着她，也一定看不出来她的目标究竟是什么。
任务虽然没有明显的进展，但是沈华浓今天花了十多块吃饭和请人吃饭，也不是完全一无所获。
通过一番打探，她对沪市在当下的菜式、饭店特色、以及一些饭店的历史和知名大厨都有了一些了解，她本身对于本帮菜就有了解基础，还会不少的拿手菜，现在掌握的信息对于了解菜式的演变很有帮助，对她来说，也是一件很有意思的事。
跑了一天，累也的确是累，但是人也觉得很充实，天黑之前沈华浓就回到延安宾馆，去宾馆的澡堂泡了个澡好好的放松了一下，再回到房间，浑身轻松的将今天掌握的信息整理了一下，然后记录在册。
在沈华浓放松愉悦身心的时候，红旗饭店的大厨吴三宝正在发脾气。
他忙了一天，刚换了工作服准备下班回家，无意中听到饭店的几个服务员说起他今天做的八宝鸭，其中一份客人只动了两筷子，尝了口外面的鸭肉和一口里面的八宝内陷，其余的动都没动，都请店里的服务员吃了，三个服务员跟客人蹭了顿肉吃。
像这种硬菜，就是在他们饭店也不是每天都有客人点的，今天一共也就卖出去了两份，吴三宝对这两只八宝鸭的去向都还有印象，这源于他的一个习惯，吴三宝这人是很爱较真的，也可以说是认真负责吧，但是又有点儿刻板自负，服务员送来顾客点的菜单之后，他都会习惯性询问几句----
诸如：“客人是本地人还是外地人”
然后给后厨人员做一番讲解评述，比方说：“这些菜分量肯定是不够的，我敢说我做的菜他们一定是吃得意犹未尽，得再加两道”
或者是：“这样搭配不行，不合理，口感单一，不适合这个季节吃，应该这样那样，这个菜适合配一个汤”
当然，他也就是评价评价罢了，倒不会当着客人的面真的去建议。
今天沈华浓一个人点了两道菜，一个是八宝鸭，另外点了份素菜。
吴三宝照例给她先前点的菜做了一番评价，搭配倒是不存在问题，就是对于一个人来说这个分量有点太多了，吴三宝当时还评价道，“看起来应该是个外地条件不差的，我们本帮菜的滋味外地人无法抗拒，我估计她能吃一半的八宝鸭，剩下的半只肯定也会打包，没人会浪费我们的八宝鸭”
没想到，最后沈华浓只吃了两口，素菜也没有吃几口。
几个服务员一说，吴三宝马上就对上了号。