其实一般餐厅需要的都是比较嫩的肉质,但是偶尔也会有喜欢焖时间略长一些,比较有嚼劲或者肥美口感的肉类。为了照顾一些客人,现在货源又丰富了不少。
整块牛肉斩成婴儿拳头大小,焯水后炒色放入炖锅,各种调料放的十足。大火烧开,小火慢炖,满满一锅开始慢慢炖了起来。
炖牛肉不能急,现在刚九点多钟陈砚就炖上了,可他保守估计,这肉要到下午一点才能真正算好。
刚十一点半,陈砚的小厨房就来了不速之客,陈砚看看面前三个大男人,忍不住叹气。
“先回去吧,饭还没好呢。”陈砚刚刚煮好了一锅鸡蛋,一边剥皮一边头也不抬地说道。
“我们可以等。”温靖佾不假思索地回答。陈砚手脚麻利,做饭十分快这一点他是知道的。
不就是个午饭,就算现在现做,他们也是等得了的。
其他两个人虽然没说话,但是显然也是这个意思。
“不是我不做,现在主料还不到火候。”陈砚琢磨了一下,“一点半过来吧。”
三人没辙,只能离开了。不过临走温靖佾还顺走了俩鸡蛋。
送走几个人没多一会儿,陈戈忽然发来了信息,说是要过来看看他。
陈砚忍不住笑了起来。哥哥的嘴很壮啊,他一做好吃的,马上就能感应的到。
陈砚马上回复让他一点半之前到,有好吃的。
陈戈没有回复,但是陈砚知道对方一定已经看到了。
下午一点钟,陈砚看了看牛肉,筷子已经可以轻易地插入了肉中,说明肉已经炖到了酥烂。
这种程度就是他想要的。
碱水和面,反复搓揉,陈砚很快就揉出一块足够四个五个人吃的面团,而且还是像温靖君、陈戈他们这种饭量的。
虽然说是越好了一点半,可一点刚多一点,这三个人又好像约好了一样,都蹭过来了。
温靖佾简直饿得快胃出血了。哪怕吃了个白水煮蛋,依然觉得不够。
早上虽然因为嘴馋央着陈砚做好吃的,可没想到居然要等这么久啊。
尤其是他们上次来的时候,就隐隐感觉锅里已经冒出了香气了,这让他再生等一个多钟头简直和要他老命一样。
尤其是那些员工都已经吃饱了,精力十足的开始下午的工作,而他就和霜打了的茄子一样,看什么都没精神,做什么都没力气,眼前冒金星的看到桌子都想啃一口了。
杨乐比温靖佾强多了,和温靖佾一人分了一个鸡蛋垫底,强装淡定。
温靖君是几个人里真淡定的一个,前世他吃过多少苦,挨饿算什么呢。何况还是陈砚做的午饭,饿死都要等。
三人进来也不打搅陈砚,搬了几把高脚凳坐在吧台餐桌边瞪着眼睛看着。
面团已经变得光滑柔软,重新反复揉搓后,陈砚开始切面条。
“不是吧,这么快。”温靖佾看着陈砚切面条的速度张大嘴,转头看向身边的杨乐,“哎乐乐,你说我要是切这么快的话,会不会切到手?”
切菜也就算了,这可是在切面啊,那一刀又一刀似乎是连绵不断毫无停歇的,而切面的人既不会累,也不会改变速度。
杨乐抓起温靖佾的手看了看,点点头,“这不是一双能当厨子的手,否则早晚会少几根手指。”
“滚蛋吧,我有那么笨么?”温靖佾抽回了手,“你等着,回头我非亲手做道菜让你尝尝不可。”
“好啊,那我等着。”杨乐一笑。
坐在另一边的温靖君看看自己弟弟,又看看杨乐,眉头微微皱了一下,却什么都没说。
切好的面条在案板上摔打了一下,抖落了上面残余的干面粉,将面条入锅。
五大碗面条盛入碗中,浇上一勺醇厚的牛肉汤,再捎带上几块炖的酥烂的牛腩肉,摆上几片焯熟的油菜叶和半个在牛肉汤里炖到染上些许茶色的鸡蛋。一大碗牛肉面送到了几人面前。
牛腱子肉半路的时候陈砚就捞出来了,此时有些温凉,大刀切成薄片,浇上一勺油泼辣子一人分了一碟。
温靖佾咕咚一声吞下一口口水,还是忍不住问了一句,“怎么五碗啊?”
正说着呢,身后的门被人推开,“我来晚了。”
三人回头,陈戈穿着军装,迈着两条大长腿进来了。
“哥,快来,我都给你盛好了。”陈砚小心翼翼外带有点狗腿地给陈戈把面端了桌子上。
温靖君忍不住暗暗哼了一声。
“谢谢小砚。”陈砚脱了帽子放在一边,伸手呼噜了陈砚脑袋一下。
陈砚则坐在陈戈旁边,忍不住频频打量陈戈。
真是太帅了!
没想到穿着制服的哥哥更帅气了。
这种合身的军装果然能给气质和美貌加成,看这样子加的还不少。
陈砚痴迷的简直都要忘了吃面了。
直到陈戈忍不住用询问的眼神看过来,陈砚才转过头去吃面。
看陈砚这么痴迷的样子,温靖君又暗暗哼了一声。
普通军装有什么好看的,等有机会让你看看我那一身作战服,那才是真正的帅!
到时候一定要让陈砚纠正一下三观和审美观,顺便,还能玩个制服诱惑……