院!!!研究什么新食材不好,为什么要研究这个什么洋葱!还有魔芋,一个刺激的怀疑人生的,一个丑到怀疑人生,怎么吃?呜呜呜呜。”
“对,这个锅就是科学院的,小姐姐以前不是这样的。”
“就是就是就是。”
“如果不是科学院将这两个东西复原,小姐姐哪里能做?”
科学院:好好好我们懂了……好的是主播的奖,坏的都是我的锅……
苏里笑着将之前牛肉高汤内加入牛肉馅,鸡蛋,香叶进行熬煮。
开始制作起酥皮面皮。
高筋面粉、低筋面粉过筛之后加入食盐和冷水混合,揉到光滑。
再将面饼压平,用刀在面团表层上划过一个十字,约面团一半的样子,进教习空间进行冷藏。
黄油切小块,同冷藏。再将取出的面团从十字切口开始擀开,黄油擀开,让在面团中间,面馆包住黄油,敲打擀面,再折叠,冷冻后,再取出擀面,折叠,重复四次左右。
“我们今天要做的料理是一道法式洋葱汤,远古料理当然不仅仅是远古华夏的,在远古无数个国家里,有着不同的文化,不一样美食。”
“其中有那么一个国家,叫法兰西共和国,他们代表着,浪漫,美食,挑剔,香水……”苏里笑着道,“他们的美食也是远古世界顶尖料理。”
“远古地球那么那么小的一个星球,到底是怎么容纳这么多个国家的?”
“难以理解,这么小的一个星球,能够造就这么多的民族和国家,以及文化。当然!!!最不可思议的就是,竟然能够创造出这么多种美食!”
“我对远古文化有深深的兴趣。”
“作为一个远古文化系的学生告诉你,不,你不想,你永远都不知道远古那些人的名字到底有多难记,还有近万年历史多难研究……”
“还有无数种文字、语言,尤其是远古华夏的文字……不,我真的不想!”
苏里看着这些远古历史系的学生所说的话,也表示了深深的同情。
毕竟他们比当年的她还要多背一千多年的历史。
有空间加速,两样的东西的很快制作好,苏里把牛肉汤用纱布过滤,只留清汤。
然后另起一锅,热锅里面放入少许黄油,倒进洋葱丝,炒出香味……
洋葱不仅仅是刺激,香味也是十分霸道的,只是放入少许黄油翻炒两下,立马就有属于洋葱的香味出来了。
直播间的众人瞬间忘记自己之前信誓旦旦说出的话,眼巴巴的看着锅,“虽然有些刺激,但是这个香味还是很浓郁的。”
靳之呈抿了抿嘴,原本也是坚决不吃洋葱的心此时也开始有些许动摇了。
虽然刺激性强了一点,但苏里的手是有魔力的,说不定经过她的手,就真的只剩下好吃了呢?
鸭子的腥味也很重,可苏里烹饪之后,立马只剩下鲜香……要不,等一下,还是尝一尝?
苏里可不知道自己的粉丝都是如此善变,将洋葱丝放入牛肉汤内搅匀,加入少许红酒调味。
此时的洋葱汤已经大部分成型了,苏里准备了四个小盅,将这一小锅的洋葱汤分别倒入小汤盅内,上面盖上一份苏里做好的起酥皮面皮,在上面刷上蛋液,放入烤箱之中慢慢烘烤到起酥面皮变得金黄即可。
苏里用了手套,将小盅小心翼翼的拿出来,笑眯眯的道,“现在已经做好了,所以真的没有人打算尝尝吗?”
直播间内满满都是咽口水的声音。
“这个小汤盅上面的起酥面皮闻起来……好香啊。”
起酥面皮原本就属于甜点,苏里制作起来有“专精”加成,所以一开烤箱,那香味就直接溢了出来。
原本信誓旦旦表示不吃的粉丝,此时也有些迟疑,“我,我只吃一口上面的起酥面皮,真的。”
小心翼翼戳破已经酥脆到,稍稍触碰一下就掉渣的起酥面皮,一股浓浓牛肉与洋葱以及淡淡红酒香味混合的热气直接冲上来。
“我,我就只尝一口,毕竟小主播做得这么辛苦,不能让小主播的心血浪费。”
这一口下去,洋葱的香味和牛肉的香混合着,十分霸道,却又让人根本厌恶不起来。
滚烫的汤入口,浓郁鲜香的牛肉汤,后味却是属于洋葱的清甜。
等到他们反应过来之后,小盅里的洋葱碎片都已经完全入了他们的口。
孙忠厚着脸皮道,“不是我要吃,是洋葱说这是给我的补偿。”
“对对对对,洋葱非要让我吃,说这是给我的补偿,毕竟刚刚刺激的我流眼泪了。”
“是的是的,洋葱还说,让小姐姐把剩下三碗也放出来,它们要一起补偿我们。”
……
“哈哈哈哈哈。”苏里道,“我记得,你们刚刚明明说了不吃的,难道是我记错了。”
“我们是不吃,可这是洋葱补偿我们的。”
“对!看它这么有诚意,我决定